美琪在线电影网剧情介绍:食盐的入菜火候其实因菜而异,但一般来讲,放得过早会使菜失去水分和柔嫩口感,而过晚则容易把菜炒烂,失去纤维韧性。吃剩菜时不仅仅是回一下锅即可生活中吃剩菜是很常见的事情,但是,你对剩菜的消毒重视吗?许多人的做法仅仅是将剩菜回锅热一下,便以为可以很好地起到消菌杀毒的作用,其实这种认识是很片面的。剩菜中的有害物质,主要包括生物类的病毒病菌和化学类毒素两大类。一般而言,病毒病菌在100℃的高温下——一些耐高温能力极强的除外——长时间加热的过程中都可以杀死。但对于毒素类的物质,高温加热的效果则往往不尽如...