现在孟广俊面临的最大问题，就是头一餐饭的问题，还上不上高档菜？首长不高兴怎么办？他紧急请示江副司令，江副司令不敢做主，又电话紧急请示李司令、董政委，李、董正在去机场的路上，电话里商量好一阵，决定效仿37军的做法，不上高档菜。
一个高档菜不上，孟广俊总感觉不对劲，不踏实，悄悄吩咐后厨，一切都要按原计划准备，至于上哪个菜，上不上，最后再说。接机的人回来后，离晚饭还有一个小时，孟广俊抽准时机，把李司令叫到一旁，说了他的想法：“即便是挨批，我认为也得上几个硬菜，不上是态度问题，上了挨批，那又另说，首长嘴上不高兴，心里也许会高兴。下一顿改就是了。”李司令一个人不敢做主，抽个时机和董政委嘀咕两句，当下决定搞个折中，上两个硬菜：海参和鱼翅。
晚六点，众将军簇拥孔家瑞进入一号餐厅，李司令做了简短致辞后，晚餐开始。孟广俊坐镇后厨，指挥上菜。两个硬菜端上来，孔家瑞脸拉下来了，他一动不动。他不动，别人也不敢动，他只吃普通菜，别人也只能吃普通菜。酒也喝得不尽兴，简单比划几杯，就让撤了。服务员把一盘木炭烤地瓜端上来，李司令心里就有点不高兴了，上什么乱七八糟的东西，搞什么名堂？但是随即他眉头展开了，因为首长笑了，夹起一个大地瓜，也不怕烫，噗噗吹着，吃起来，说：“这个好。”