坐在楼上，叫来一个冰碗，里面盛着新从湖里摘的莲蓬、菱角、嫩藕，再喝点陈黄酒，配着些琥珀莲子、枣泥酥盒，定会觉得夏日风光静好。
除冰碗外，这里还有纯正的八宝莲子粥和荷叶粥可尝，其中荷叶粥是把上好的粳米熬得粘乎乎的，以荷叶置锅中，盖上盖用火闷，使其香味完全融合在粥里。有了这些吃食，再加上水面徐徐的清风和微微的荷香，真是“柳碧午亭暗，荷香暑坐深”，夏季的酷暑便一点点地消磨掉了。
今年的冰碗，卖的比往年那个夏天都要好。这很大程度要归功于兆龙的竹刀。那些最时新的嫩藕，要切片的话，用普通菜刀不免损了它的鲜气。惟有兆龙的竹刀，几乎做到了原汁原味。
故而这个夏天，他们卤煮房的冰碗卖的最多，每天，兆龙都要用竹刀把一百多斤藕切成薄片。虽然一上午忙下来，手腕累得酸麻，但他的刀技却是越来越好了。
这种冰碗卫璜也尝过，别看老御厨岁数大了，牙口却好，居然咔嚓咔嚓吃完了整整一盘。之后朝兆龙竖了竖大拇指，从那天起，每次兆龙登他家门，都要带些过去。
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