其实，饮食与人的性情有着密切联系。美国心理学家夏乌斯博士在《饮食·犯罪·不正当行为》一书中认为：通过调节食物的营养组成，便能相当程度地改变性格。
作为素食级别最高的一级，茹素不仅要断除肉类食品，更要断除葱、姜、蒜等味道浓烈的食物。定期茹素对身心的改善结果非常明显，合理摄取植物性食物，反映在身体上会出现诸如便秘症状以及胃肠道不适的情况有所减轻，而反映在心灵层面则会引发喜悦快乐的感受，容易保持内心的平和，不易发怒，而诸如烦躁、昏沉等状态会逐渐减轻。
如果你实在不习惯素食，那么加州大学伯克利分校的社会学专家克里斯汀·卡特博士提供的建议或许可以采纳。克里斯汀·卡特博士建议人们每天抽出几分钟时间来安静放松地坐下来，然后闭上眼睛，保持均匀的呼吸，想象一下自己希望的生活，或者构想一些充满积极意义的图景，当然，也可以是某些我们特别感激的人。通过想象这些充满正向意义的人事物，我们能在短时间内就从焦虑、暴躁、抑郁等坏情绪中走出来。这些方法尤其适合女性朋友们，因为有越来越多的女性开始认识到调整内心对现实生活起到的正面影响。
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