二、牛奶排毒法的宜忌人群
一般人群均可食用牛奶。
①老年人、小孩，血压偏高的人群，以及严重缺钙的患者适宜食用牛奶。
②工作强度高压力大的人群，比如工作压力大的加班族适宜食用牛奶，牛奶有助于睡眠。
③肠胃不好的患者，将牛奶作为正餐的辅助，营养又健康。
④肝病患者适宜食用牛奶。牛奶中含有了几乎人体所需要的各种营养素：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，而且营养均衡，营养价值高而且容易被吸收。建议肝病患者每日饮用牛奶250毫升。由牛奶发酵而成的酸奶，营养成分没有任何损失，但牛奶中容易引起腹泻、腹胀的乳糖含量明显减少，因此酸奶既具有促进消化的功能，又可以起到改善肠道菌群的作用，非常适合肝病患者饮用。
以下人群不适宜食用牛奶。
①虽然牛奶有很好的养胃的功效，但是患有腹泻、脾虚症、湿症等的患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
②老年人不宜过多喝牛奶。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被公认为重要的补钙食物来源。然而，虽然牛奶是补钙的良好来源，但对于老年人来说，过多地饮用牛奶得不偿失，牛奶中的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，影响正常的代谢，而且牛奶中的蛋白质容易发生变性，导致晶状体的透明度降低，从而诱发老年性白内障的发生，或者加重白内障的病情。