“孙悟空进八卦炉”,比喻本来不错,经过锻炼,在原有基础上又有新的提高。
·“宋嫂鱼羹”轶事·
典出《武林旧事》。
宋嫂鱼羹,又叫“赛蟹羹”,是一道在杭州享誉800多年、至今仍为人交口赞赏的传统名菜。
宋靖康二年(1127年),宋高宗在杭州称帝。高宗在位36年,不思收复失地,一天到晚寻欢作乐。后来,索性让位于孝宗,自己退居德寿宫养老,他常常爱乘大龙舫船在西湖中游荡。原来在汴京做鱼羹的宋五嫂,也逃难来到临安,在钱塘门外开了个鱼羹店谋生,因为这里的鲤鱼不像黄河金鲤那样肥嫩,所以,她烹制的鱼羹并不怎么引人注意,生意很是萧条。
有一天,宋五嫂听说赵构的龙船又开到西湖里了,她想,反正店里生意清淡,倒不如乘此机会兜揽些生意,便乘只小船尾随龙舟而去。说来事也凑巧,有一个在赵构身边的太监认出了宋五嫂,连忙向赵构献媚说,他找到一个在汴京烧鱼羹拿手的厨娘。赵构一听大喜,连忙召宋五嫂上了龙舟。
宋五嫂来到赵构面前,赵构装模作样地询问一番。宋五嫂回想起老百姓逃难流离之苦,便一语双关,借烹制鱼羹来暗中讽喻。她说,原来以跳龙门名闻天下的黄河鲤鱼,躲到风平浪静的西湖里来求安逸,于是肉也粗了,味也淡了,让大家都厌了。现在,只有把专门吞噬小鱼的鳜鱼,捉来剥皮、剔骨、粉身、烧鱼羹,才能得到大家的欢心。宋五嫂一边说着,一边把早已准备好的一条鳜鱼,按照自己的方法烧了一碗鱼羹呈上,让赵构品尝。