李沐然带着保密文书去村子里头，村民们纷纷签署。李沐然让钱大牛全权负责此事，嘱托了钱大牛一干事宜，随后便回镇上去了。
李沐然去镇子上跟李姨娘讲了这几天要做什么之后就又回到淮村去了，钱大牛早就把村民们组织到李沐然家院子外面。
李沐然看着密密麻麻地村民们，道：“大家看看，有没有不认识的人混在我们里面。”
村民们看了看，摇了摇头，忽然一个小孩子哭着道：“沐然姐姐，这个猪头他把我挤疼了！”
村民们纷纷看过去，李沐然也是。李沐然忽然看到扎着黄色头巾的石虎头在那里蹲着，脸上还涂了一些锅灰。
李沐然有些无语，混进来听还化妆成这样，她真的认不出来么？李沐然白了石虎头一眼：“我们把他轰出去吧！省得他再弄出来什么幺蛾子。”
石虎头被赶远了，李沐然才道：“大伙听好了，我们做豆芽挣不到特别多的银子，我先跟大伙说豆腐是怎么做的。
做豆腐，我们首先需要一个石磨。我们将黄豆放在水里泡大，泡的时候还需要换水，以免黄豆变臭。接着我们可以让年轻的小伙子来把黄豆放到石磨中磨出汁液，记住，一定要磨细了的汁液……”
