李自成听了周安的回答，心中不禁有些愤怒。他觉得周安这是在故意摆谱，不给自己面子。
但他又想到周安已经表示要与自己做生意，对自己来说是有好处的。于是，他决定暂时不追究周安羞辱自己的事情。
在运输准备工作完成后，苏文和苏策来到周安的府邸，询问他率先做什么生意。
周安神秘地笑了笑，说：“我已经找来了酿酒工人，让他们按照我的方法酿酒。我们的第一批货物，就是卖酒。”
苏文和苏策听后，不禁有些疑惑。他们知道敦煌的酒文化源远流长，甘洌无比，而周安的酒根本就没有办法与敦煌的酒相提并论。
苏文忍不住问道：“周大人，您确定要卖酒吗？这市场可不好打开啊。”
周安自信地笑了笑，回答道：“苏文，苏策，你们不用担心。我有我的计划和策略。我知道敦煌的酒甘洌无比，但我也有我的特色和优势。”
“我的酒名叫‘烧刀子’，是一种烈酒，能够满足不同口味的需求。”
在周安的精心指导下，酿酒工人们终于运用蒸馏的方法，酿制出了第一批烧刀子的酒。
周安非常满意，觉得这是自己迈向成功的第一步。
于是，周安叫来了苏武和周昌二人，让他们前来品鉴自己的新酒。苏武和周昌品尝后，不禁赞叹不已。
